Nicholas Degen ist seit 2018 Rechtsanwalt bei Oppenhoff. Nach dem Studium der Rechtswissenschaften an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn absolvierte er seine Referendarausbildung in Hamburg. Teile des Referendariats absolvierte er in New York City und Ottawa, beim Bundeskartellamt sowie bei Hogan Lovells im Bereich Arbeitsrecht. Parallel zum Referendariat arbeitete Nicholas Degen in einer mittelständischen norddeutschen Kanzlei im Bereich Kartellrecht.
Während des Studiums arbeitete Nicholas Degen zunächst am Institut für Römisches Recht und Vergleichende Rechtsgeschichte, später als wissenschaftlicher Mitarbeiter im Bereich Kartellrecht bei einer amerikanischen Kanzlei in Köln.